"Wenn fasten, dann fasten. Wenn Rebhuhn, dann Rebhuhn." - Hl. Teresa von Avila
In unserer Küche wird für das leibliche Wohl der Schwestern, Angestellten und Gäste gesorgt, denn für unsere tägliche Arbeit bedürfen wir der Stärkung. Schon der Hl. Benedikt erkennt im 39. Kapitel seiner Regel, dass gemäß den Anforderungen des täglichen Lebens und der Schwächen Einzelner (z.B. Unverträglichkeiten) gekocht werden soll. Ein Geschenk Gottes ist es, dass unser Essen aus unserem eigenen Biobetrieb stammt und unser Koch sowie unsere Köchinnen die Feldfrüchte begnadet zubereiten. Das schmecken wir und unsere Gäste!